Pay de Chocolate

Name: Pay de Chocolate
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 46 malvaviscos; 1 taza leche; 360 ml crema para batir; 1/2 cucharadita vainilla; 1 pizca sal; 100 gr chocolate en tablilla; 1 corteza de galleta graham croker

Eric Muñoz @chefcito64

Ciudad de México

Un postre clásico de los años 50´s de Estados Unidos.

Pay de Chocolate

Eric Muñoz @chefcito64

Ciudad de México

Un postre clásico de los años 50´s de Estados Unidos.

Guardada

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Ingredientes

8 raciones

46malvaviscos
1 tazaleche
360 mlcrema para batir
1/2 cucharaditavainilla
1 pizcasal
100 grchocolate en tablilla
1corteza de galleta graham croker

Guardada

Paso a paso

1

Derretir los malvaviscos y el chocolate en la leche en baño maría.
2

Batir la crema a que quede firme, agregar la mezcla de malvaviscos
3

Colocar la base de galleta previamente sobre un plato. (para manejar mejor el postre, hacia el refrigerador). Verter sobre la base de galleta, con ayuda de una cuchara para que no caiga directamente y dañe la base de galleta.
4

Refrigerar hasta que el postre esté firme.