Muffins ingleses a la plancha
Muffins ingleses a la plancha
Paso a paso
- 1
En un bol ponemos el agua templada junto con la levadura y dejamos que se deshaga durante 5 minutos revolviendolo una vez. En otro bol echamos la harina y la sal y hacemos un hueco en el medio donde añadimos la levadura con el agua y la mantequilla derretida. Poco a poco con nuestras manos vamos echando la harina hacia el centro del hueco para formar la masa,
- 2
Lo ponemos sobre una superficie enharinada y amasamos durante 5 minutos dandole poco a poco la forma de una bola. Lo dejamos reposar en un bowl engrasado y cubriendo la masa con film de cocina tambien engrasado durante 1 hora.
- 3
Cubrimos una bandeja con un trapo y lo rociamos con la mitad de la semolina. Sacamos la masa a una superficie enharinada y dividimos en 10 trozos a los cuales les daremos forma de bolas. Ponemos las bolas sobre el trapo dejando un par de cm de separacion y las "aplastamos" un poco con la mano para que la parte de arriba se quede plana. Rociamos con la otra mitad de semolina y cubrimos con otro trapo durante 20 minuto.
- 4
Ponemos la plancha a fuego medio-alto. Engrasamos con un poquito de aceite y ponemos 4 o los panecitos que podais asegurandoos que no se toquen entre si. Dejamos que se hagan durante 10-12minutos, pasado el tiempo les daremos la vuelta dejandolos otros 10 minutos ( segun como este de fuerte la plancha ) y lo doraditos que os gusten, Los vamos sacando a un plato o una cestita del pan.
- 5
Cuando vayais a comerlos, los cortais por la mitad (como una hamburguesa) y los tostais solo por la parte de dentro, y los untais con lo que mas os gusten ( mermelada, miel, queso crema etc,) estos lo hizo mi hijo , super ricos ¡¡¡
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