Masa: deshacer azúcar en mantequilla, agregar huevo. Disuelta el azúcar agregar harina para unir la mezcla y amasar. Dejar reposar en heladera mientras preparan ingredientes para relleno y merengue. Una vez lista estirar y poner al horno en molde previamente enharinado por 15 minutos.

Relleno: mezclar leche condesada con yemas de huevo, agregar luego jugo de limón, mezclar suavemente hasta que quede una mezcla homogénea. Agregar una vez que este cocida la masa.

Merengue: batir las claras a punto de nieve, agregar el azúcar hasta tomar punto. Decorar a gusto sobre relleno y volver al horno hasta dorar.