Para elaborar la masa, colocar en un bol los ingredientes secos (harina, sal y royal). Agregar el aceite y por último la leche caliente, ajustando la cantidad hasta que quede una masa tierna. Estirar y forrar la tortera, pincharla varias veces con un tenedor. Colocar en horno a 180 grados hasta que tome color y dore el piso, sacar del horno y dejarla aparte para luego colocar el relleno.

Para el relleno, hervir la suprema (si tienen verduras aprovechen, agreguen un cubito, sal a gusto y de paso les queda un rico caldo). Picar la suprema ya cocida bien chiquitita, lo máximo posible, picar las nueces y el jamón no mucho para que no se pierdan en el relleno y el parmesano. Condimentar a gusto, agregar la salsa blanca para unir, y por último el huevo, batiendo todo hasta formar una pasta uniforme. Colocar sobre la masa que tenemos ya pronta.

Para gratinar, se agrega el queso dambo, y se decora con tomates (cherry mejor, yo no tenía y use el común que sirve igual) y algunas hojitas de albahaca. Se lleva a horno hasta fundir el dambo y que tome color. Esperen que entibie un poco para servir. Ojalá les guste!