Para la masa mezclar con la harina todos los ingredientes amasar hasta que quede lisita y dejar reposar unos 30 minutos

Para el relleno rehogar en una sartén la cebolla de verdeo cortada finamente junto con el morrón.

Incorporar los zapallitos cortaditos en cubitos chicos hasta que se tierniezen.

Retirar del fuego e incoporar el queso de rallar, el ajo y perejil y el huevo y condimentar....

Estirrar la masa y forrar el molde previamente poner fritolim o algo perecido.....

Rellenar y poner a hornear unos 20 minutos o hasta que se dore la masa en horno 200 grados.....

Retirrar y dejar en friar.....es muy rica si se acompaña con una rica mayonesa alimonada....sobre todo en epocas de calor...Buen provecho!