Matambre al horno tiernizado con crema de hongos
Plato riquísimo que se puede cocinar sin tener mucha experiencia en la cocina
Matambre al horno tiernizado con crema de hongos
Plato riquísimo que se puede cocinar sin tener mucha experiencia en la cocina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
El primer paso consiste en colocar en una bandeja para horno el litro de leche el matambre y condimentarlo con la sal de hierbas. Pueden reemplazar con sal común y colocarle algunas hierbas a gusto. Envolverlo la fuente en papel aluminio y llevar al horno
- 2
Mientras, cortamos una cebolla en daditos pequeños y los "champis" en rodajas
- 3
Sellamos los hongos en una sartén caliente con la manteca, de un lado y de otro, de manera rápida, sin dejarlos mucho tiempo. Los retiramos.
- 4
En una olla ponemos la cebolla con un poquito de aceite de oliva para que se dore y agregamos los hongos que teníamos. Luego agregamos la crema, y dejamos que tome cocción con un poquito de sal. Agregamos una taza de agua para alivianar la consistencia y por último agregamos el almidón para espesarlo un poquito.
- 5
Por último, cuando ya tenemos la crema hecha, retiramos el matambre de la bandeja, lo colocamos sin la leche y sin envoltorio en otra bandeja limpia y lo dejamos dorar un poco en el horno. Cuando esta listo, colocamos en el plato la Porción de matambre, rociamos con la crema y en este caso lo acompañé con papas y batatas al horno. QUE APROVECHEN!!
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios