Torticas de Malanga (Ocumo blanco) tope de queso de cabra

Name: Torticas de Malanga (Ocumo blanco) tope de queso de cabra
Yield: 4 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 2 malangas; 2 ají cachucha; 1 diente ajo pequeño; poquito Cebolla morada; 1 poco Perejil o cilantro opcional

Jeisy Gamboa @cook_8192318

Torticas de Malanga (Ocumo blanco) tope de queso de cabra

Jeisy Gamboa @cook_8192318

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Ingredientes

15 min

4 raciones

2malangas
2ají cachucha
1 dienteajo pequeño
poquitoCebolla morada
1 pocoPerejil o cilantro opcional

Guardada

Paso a paso

15 min

1

Pelar la malanga, luego rallarla cruda por el lado más finito
2

Picar muy pequeño ajo, cebollín, ají cachucha (ají dulce), cebolla, y el perejil o cilantro; luego unir todos con la malanga rallada, agrega sal y pimienta
3

Formar una pasta homogénea, colocar en un sartén caliente spray aceite de oliva para que no se peguen, procede a hacer la torticas