Lavar bien las espinacas si son frescas.
Poner a cocer con agua, sal y un chorrito de aceite de oliva.

Cuando estén hechas, escurrir y ponerlas sobre el fondo del plato o fuente a servir.
Añadimos los frutos secos.

Podemos regar con un poquito de aceite (al gusto).
Aliñamos con la miel por encima de todo el plato, sobre todo por el queso cabra.
Por último el balsámico de módena, también como aliño y listo para comer.