Lomo a la naranja

Name: Lomo a la naranja
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g cinta de lomo; 400 g patatas nuevas; 1 cebolla; 3 dientes ajo; 1 naranja; 2 tomates medianos; Aceite de oliva virgen extra; Sal; Pimienta

Fernando Perez @cook_4687648

Plato sencillo y rápido para obtener una carne jugosa y deliciosa.

Lomo a la naranja

Fernando Perez @cook_4687648

Plato sencillo y rápido para obtener una carne jugosa y deliciosa.

Guardada

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Ingredientes

500 gcinta de lomo
400 gpatatas nuevas
1cebolla
3 dientesajo
1naranja
2tomates medianos
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Preparar una bolsa de horno y salpimentar la carne.
2

Cortar y añadir la cebolla, tomates y naranja a la misma. Añadir un chorro de aceite y un poco de vino blanco o brandy opcional. Poner unos 45 minutos al horno a 180°C.
3

Por otro lado, cortar y preparar las patatas, yo las he puesto en el horno con la carne. Pueden hacerse también al vapor, fritas o en puré.
4

Una vez la carne está asada, el jugo y las verduras se baten, se puede añadir patata para espesarla.
5

Salsear los filetes y a disfrutar.