Sopa de champiñones con rajas なな紫(๑˃̵ᴗ˂̵)。

Name: Sopa de champiñones con rajas なな紫(๑˃̵ᴗ˂̵)。
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 lata grande champiñones en trozos o; 1 bolsa champiñones congelados o; 1 kilo champiñones rebanado; 1 manojo epazote desinfectado; 1/2 cebolla picada y lavada; 1 chile poblano desvenado, lavado y rebanado en rajas o; 1 taza rajas congeladas; 1 litro caldo de res o 3 cucharadas de caldo de res en polvo

Yolanda Luévano @cook_7417725

Sopa de champiñones con rajas なな紫(๑˃̵ᴗ˂̵)。

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Ingredientes

1 lata grandechampiñones en trozos o
1 bolsachampiñones congelados o
1 kilochampiñones rebanado
1 manojoepazote desinfectado
1/2cebolla picada y lavada
1chile poblano desvenado, lavado y rebanado en rajas o
1 tazarajas congeladas
1 litrocaldo de res o 3 cucharadas de caldo de res en polvo

Guardada

Paso a paso

1

Se pica la cebolla y se fríe con algo de aceite en la olla.
2

Se agrega el litro de caldo de res, o agua más las tres cucharadas soperas de caldo de res o de costilla de res en polvo.
3

Se agrega el champiñón rebanado, o la lata de champiñón colada, o la bolsa de champiñón congelado. Los tres funcionan igual.
4

Se agregan las rajas o se ponen rajas congeladas.
5

Se echan hojas de epazote al gusto.
6

Se deja hervir a fuego lento hasta que se impregnen los sabores.