Puré de patata con salsa de arándanos
Receta casera de mi amiga Britty (New Jersey)
Puré de patata con salsa de arándanos
Receta casera de mi amiga Britty (New Jersey)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se lavan muy bien las patatas y se cortan en tiras de unos 3 cm con la piel. Se cuecen y se escurren.
- 2
En una sartén se doran los ajos picados, y se le añade la mantequilla, la leche, la pastilla de caldo y se salpimenta al gusto. Se mezcla muy bien y se vierte sobre las patatas ya escurridas en una olla.
- 3
Se mueve con la batidora manual hasta que quede la textura de puré. Si es necesario, añadir un poco de leche.
- 4
Salsa de arándanos:
- 5
Se colocan los arándanos en un cazo y se le echa el agua, un buen chorreón de zumo de naranja y el azúcar.
- 6
Poner a fuego medio lento e ir removiendo frecuentemente para que no se pegue.
- 7
Si es necesario, agregar un poco más de agua. Dejar hervir hasta que quede textura de salsa.
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