Empanadas caseras

Name: Empanadas caseras
Yield: 18 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr. carne picada; 3 cebollas; 1 morrón; sal, comino, pimienta y pimentón; 2 huevos; 1 papa mediana; Para la masa; 1/2 kilo harina; 1 cucharada grasa o 2 de aceite; sal y medio vaso de agua tibia; grasa para freír

intoxipablo legales @cook_5427978

Estoy Donde Quiero Estar

Empanadas con masa casera. Fritas en grasa. Como las que hace mi abuela

Empanadas caseras

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Empanadas con masa casera. Fritas en grasa. Como las que hace mi abuela

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Ingredientes

18 unidades

500 gr.carne picada
3cebollas
1morrón
sal, comino, pimienta y pimentón
2huevos
1papa mediana
Para la masa
1/2 kiloharina
1 cucharadagrasa o 2 de aceite
sal y medio vaso de agua tibia
grasa para freír

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Paso a paso

1

Picar la cebolla el morrón y rebotar hasta que quede transparente en ese momento poner la carne picada.
2

Por otra parte hervir los huevos 7 minutos.pelar la papa y pícarla en cuadraditos (si no queremos lo evitamos y no le ponen papa) ponerlajunto a la carne
3

Cuando vemos que la carne esta casi cocida ponemos el pimentón y el comino también la sal y la pimienta.
4

Por otra parte hacemos la masa mezclando la harina con la grasa.
5

Una vez que el relleno esta cocido y tibio agregamos el huevo picado y procedemos a armar nuestras empanadas y freírlas por ambos lados.
6

No se pueden hacer en horno porque la masa se resquebraja. Nosotros las vamos comiendo a medida que van saliendo de la fritura.
7

También se pueden hacer de pollo o cerdo el mismo procedimiento pero hervir el pollo aparte y agregarlo desmenuzado
8