Risotto
Esta es la segunda receta de la seguidila de 4 a partir de los dos pollos
Risotto
Esta es la segunda receta de la seguidila de 4 a partir de los dos pollos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla grande calentar 2 cucharas de AOVE.
- 2
Sellar los trozos de pollo. reservar.
- 3
En la misma olla, sofreír la cebolla, el apio, las hojas de romero, todo muy bien picadito, durante 8 minutos.
- 4
Agregar los trozos de pollo sellados, revolviendo durante 1 minuto.
- 5
Agregar el vino blanco. Revolver con una cuchara de madera. Sazonar.
- 6
Agregar el arroz, revolviendo, y agregando el agua hirviendo, cocinando durante 18-20 minutos.
- 7
Agregar los hongos cortados, el ajo picado y las hojas de tomillo, cocinando durante 2 minutos.
- 8
Cocinado el arroz, agregar el azafrán ó el pimentón, la manteca ó margarina, el jugo de limón, el queso rallado, controlando sal y pimienta a gusto
Recetas similares
Más recetas
Comentarios