Alubias marineras rápidas
Un plato de recursos que tenemos en la despensa y en el congelador. Alubias de bote, caldo en tetrabrick, con marisco congelado en un guiso con un toque casero en el sofrito. Lo harán en pocos minutos y les quedará de lujo. Pruébenlo!! Como siempre, les dejo aquí la receta en vídeo: https://youtu.be/QlX818UkA-0
Alubias marineras rápidas
Un plato de recursos que tenemos en la despensa y en el congelador. Alubias de bote, caldo en tetrabrick, con marisco congelado en un guiso con un toque casero en el sofrito. Lo harán en pocos minutos y les quedará de lujo. Pruébenlo!! Como siempre, les dejo aquí la receta en vídeo: https://youtu.be/QlX818UkA-0
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que haremos será rehogar muy brevemente los langostinos en un caldero con aceite de oliva. Para que dejen sabor en el aceite. Cuando empiecen a cambiar de color, los retiramos y reservamos
- 2
En ese aceite hacemos un sofrito con la cebolla, el pimiento y los dientes de ajo finamente picados. Salamos y dejamos a fuego lento una media horita
- 3
Pasado este tiempo añadimos una cucharada de tomate frito y dejamos cinco minutos más.
- 4
Incorporamos las judías, previamente lavadas, y rehogamos unos instantes
- 5
Espolvoreamos con pimienta, añadimos los langostinos y las almejas y removemos con cuidado
- 6
Vertemos el caldo bien caliente
- 7
Salamos los filetes de pescado, los cortamos en trozos de bocado y los añadimos al guiso
- 8
Dejamos cinco minutos y apagamos el fuego. Vamos desespumando de vez en cuando. Guiso preparado!
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