Pollo al limón al estilo chino

Name: Pollo al limón al estilo chino
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bandeja filetes de pechuga de pollo; ---------- Marinado:; 2 cucharadas soperas salsa de soja; 1 cucharadita sal; --------- Rebozado:; 2 huevos; 60 g maizena; 1 cucharadita levadura química; 1 poco pimienta negra recién molida; Aceite para freír; Salsa; 80 g azúcar; 250 g caldo de pollo; 20 g maizena; El zumo de un limón; 1 pizca sal; 3 rodajas limón; 2 cucharadas aceite para la sartén

Begoña Granada @cook_2586852

Madrid

Pollo al limón al estilo chino

Begoña Granada @cook_2586852

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

1 bandejafiletes de pechuga de pollo
----------Marinado:
2 cucharadas soperassalsa de soja
1 cucharaditasal
---------Rebozado:
2huevos
60 gmaizena
1 cucharaditalevadura química
1 pocopimienta negra recién molida
Aceite para freír
Salsa
80 gazúcar
250 gcaldo de pollo
20 gmaizena
El zumo de un limón
1 pizcasal
3 rodajaslimón
2 cucharadasaceite para la sartén

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Ponemos el pollo a trozos en un bol y le a adimos la soja y la sal, removemos bien y lo reservamos en el frigorífico al menos 30 minutos.
2

Batimos los huevos con la maizena, la pimienta y la levadura . Rebozamos los trozos de pollo en esta masa.
3

En una sartén con abundante aceite, vamos friendo el pollo hasta que este dorado, lo sacamos a una fuente con papel absorbente.
4

Mezclamos todos los ingredientes de la salsa (excepto las tres rodajas de limón) hasta que esté todo bien incorporado y sin grumos.
5

Calentamos 2 cucharadas de aceite en una sartén grande y le añadimos la salsa. Sin dejar de remover, esperar a que empiecen a salir burbujitas.
6

Añadimos el pollo y las rodajas de limón, removemos un poco y cocemos durante unos minutos.
7

Servir inmediatamente.