Mejillones a la vinagreta
http://www.caceroladas.com/2013/03/hola-tods-empiezo-mi-blog-con-una.html
Mejillones a la vinagreta
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Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos será limpiar muy bien con agua fría los mejillones quitando las barbas y dejando la concha lo más limpia que podamos
- 2
Seguidamente los cocemos en una cazuela con agua y sal hasta que abran
- 3
Mientras picamos todas las verduras y las dejamos en una fuente para seguidamente aliñarlas la gusto con aceite de oliva, vinagre y sal
- 4
Cuándo los mejillones estén abiertos los abrimos y tiramos la concha vacía y vamos colocando el mejillón con su otra concha en una fuente.
- 5
Con una cuchara, agregamos un poco de las verduras aliñadas que teníamos reservadas.
- 6
Meter en la nevera para que estén bien fresquitos.
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