Pasta de 🌽 con salteado veggie y especias italianas 🍝

Name: Pasta de 🌽 con salteado veggie y especias italianas 🍝
Yield: 1 ración
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1/2 zanahoria grande o una pequeña; 1/2 cebolla grande o una pequeña; 10 aceitunas verdes sin hueso; 1 lonja queso mozzarella; 1 cucharada especias italiana Mc Cormick; 1 ajo triturado; 1 cucharada aceite de oliva; 1 cucharadita ají picante en polvo (opcional); 1 cucharada pesto hecho en casa o varilla; al gusto Sal; 1/2 sobre Stevia (0, 5 gr); 1/2 taza pasta de maíz (cruda) o 50gr cocida

Yillian Crespo Hunck @cook_6707259

Bogotá

Deliciosa pasta "de maíz" con un toque de queso mozzarella, cebolla salteada con ajo, aceitunas, pesto, ají en polvo y especias italianas en aceite de oliva y zanahoria cruda! ❤️

Pasta de 🌽 con salteado veggie y especias italianas 🍝

Yillian Crespo Hunck @cook_6707259

Bogotá

Deliciosa pasta "de maíz" con un toque de queso mozzarella, cebolla salteada con ajo, aceitunas, pesto, ají en polvo y especias italianas en aceite de oliva y zanahoria cruda! ❤️

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

22 minutos

1 ración

1/2zanahoria grande o una pequeña
1/2cebolla grande o una pequeña
10aceitunas verdes sin hueso
1 lonjaqueso mozzarella
1 cucharadaespecias italiana Mc Cormick
1ajo triturado
1 cucharadaaceite de oliva
1 cucharaditaají picante en polvo (opcional)
1 cucharadapesto hecho en casa o varilla
al gustoSal
1/2 sobreStevia (0, 5 gr)
1/2 tazapasta de maíz (cruda) o 50gr cocida

Guardada

Paso a paso

22 minutos

1

En una olla con agua hirviendo cocinar la pasta de maíz como indica el empaque. Deberían ser como 10 min de cocción...
2

Paralelo, picar en trozos grandes la cebolla, picar por la mitad las aceitunas y reservar en un envase
3

En ese mismo envase incluir el ajo triturado, las especias italianas, el ají y el pesto
4

Rallar la zanahoria y reservar en un recipiente aparte
5

Picar la lonja de queso
6

Cuando ya esté casi lista la pasta, en un wok calentar un poquito el aceite de oliva y saltear la cebolla con los demás ingredientes reservados MENOS la zanahoria...
7

Cuando veamos la cebolla cambiar un poco de color, pero no totalmente cristalizada (ya que queremos que no esté 100% cocida) agregamos la pasta lista y la lonja de queso picadita
8

Revolvemos muy bien y agregamos un toque de sal (al gusto) y la Stevia para mitigar un poco la acidez de las aceitunas
9

Por último agregamos la zanahoria rallada, mezclamos muy bien para que se caliente más no se cocine
10

Buen provecho!!!! ❤️

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Cooksnaps

Guardada

Yillian Crespo Hunck @cook_6707259

miércoles, 26 de julio de 2017 a las 08:37 PM

Bogotá

Diseñadora Gráfica, experta en branding, construcción de marcas e imagen corporativa. Apasionada por la cocina, con una condición crónica llamada “Fibromialgia”. Obsesiva por el buen comer, saludable, fácil, consciente y delicioso!

Comentarios

Recetas similares

Más recetas