Cortamos el pan en trocitos y lo humedecemos hasta que esté blandito. (Sin pasarse sino costará mucho hacerlas) añadimos una pizca de sal.

Freímos los pimientos hasta que queden bien hechos, sin llegar a quemarlos. Reservamos.

En el mismo aceite añadimos la panceta. A mi me gusta poco echa. Reservamos junto a los pimientos.

Por último añadimos el chorizo. Vuelta y vuelta para que suelte el el jugo y de sabor luego a las migas

Es turno ahora para el pan. Lo ponemos en la misma sartén y vamos removiendo y desmenuzando (preferiblemente con una espátula de madera) no hace falta estar removiendo sin parar, con tener cuidado de que no se quemen es suficiente.

Una vez el pan esté dorado y suelto añadimos el resto de ingredientes reservados anteriormente. Mezclamos bien unos 10 min.

Espero haberme explicado bien. Que os aproveche y gracias por ver o hacer ésta receta. Hasta pronto.