#ArbolDeCookpad Es mi primera vez haciendo pavo, quise empezar por algo pequeño por eso elegí la pechuga de pavo. Igualmente me sorprendió que llegaba a pesar casi dos kilos. Estuve investigando bastante y parece que uno de los mejores métodos para hacerla es preprar una salmuera y dejarla en ella 12 horas como mínimo y esto hace que se mantenga mucho más jugosa. Como recomendación, sobre todo si no tiene termómetro incluido, es muy útil contar con un termómetro para carnes para lograr el punto perfecto de cocción. Espero también te animes a hacerla porque queda deliciosa!

Puedes tapar el molde con aluminio para acelerar el tiempo de cocción.

Receta italiana, originalmente se come en punto sangrante, pero si no quiere comerlo así, lo puede dejar cocer a su gusto.

Lo difícil de los tacos al pastor caseros es que tengan el sabor a brasa, pero con ayuda de la freidora de aire se puede tener un sabor casi como el original, aquí dejo receta de un adobo al pastor pero puede usarse otra variante, lo que si recomiendo muchísimo es la piña intercalada, por que o si que da sabor y jugosidad!

Yo no era de enjuagar el arroz pero una vez lo intenté y me gustó mucho como quedó pero no podía hacerlo siempre por que me tomaba mucho tiempo esperar a que se secara o se me olvida ponerlo a escurrir desde temprano, hasta que se me ocurrió experimentar y fue todo un éxito 👍🌈🌟

COMENTARIOS: Este típico platillo de la cocina jalisciense se puede degustar ya sea seca en tacos, o su caldo, y a pesar de que se puede degustar con carne de res, pollo o borrego, la original es con carne de chivo. Es importante revisar la cocción de las carnes, a mitad de la cocción, y servir cuando esté completamente cocida.

Disfruta del sabor y suavidad únicos que la olla de cocción lenta brinda a esta clásica receta de la cocina mexicana.

Remontémonos a la bella Obregon Sonora en el mero Valle del Cajeme en los 80s bajos, después de ir a pescar a la presa Obregon regresamos y vamos a dar vueltas a la Av de la Nainari con nuestras acostumbradas cervezas haciendo paradas con las candidatas a reinas ❤️ del trigo. Después de estar con ellas y comprarles sus excelentes pasteles nos retiramos a cenar y a preparar este corte sonorense a lado de un barril de cerveza 🍻

Receta cómo se come en Chihuahua, algunos prefieren hacerlo rojo, con el chile incluido. Aquí damos la opción de que cada quien le agregue el picante que más le convenga según la cruda!!! mondongo mexicano

A disfrutar con los amigos o familia un fin de semana tranquilo.

No soy experta.. pero de hace lo que se puede ..

Un experimento que resultó muy bien es este chorizo. Quería chorizo pero el de puerco no me estaba haciendo muy feliz entonces recordé que sin problema se puede cambiar la proteína a pescado, y un pescado rojo.. Pues el atún..!! Al atún le va bien los arándanos y al arándano con chile morita son un par inmejorable..!!! Y así una cosa llevó a la otra y este chorizo ha quedado riquísimo..!! #delmaratumesa