Disponer en un bol todos los ingredientes secos.mezclar.

Hacer un hueco en el medio y colocar el aceite. Añadir leche tibia. Mezclar los ingredientes y amasar.

Cuando este la masa lista darle los 80golpes. Dejar levar hasta que duplique su volumen.

Estirar la masa no muy fina.Colocar la manteca tibia con la mano, por toda la masa, espolvorear con azúcar hasta cubrir bien la manteca.

Enrollar, humedecer con agua la union de la masa. (Va a qdar un rollo largo.)Cortar en rollos de 5cm aprox.

Enmantecar y espolvorear con azúcar un molde tamaño 24 y otro 32. Poner en el molde más chico 7 rollos 6 a los alrededores y uno en el medio. Desparramar los rollos restantes en el otro molde. Tapar con un repasador. Dejar levar. Cocinar 1h.A fuego corona.

Desmoldar en caliente para que qde hacia arriba el caramelo. O dejarla en el molde!!

Variantes: en el relleno se le puede poner: pasas.nueces.dulce de leche, membrillo, batata. Manzana!!! Qda a criterio y gusto de cada comenzal!!