Cocer 3 tazas de arroz.

Sazonar la carne con sal y pimienta.

Sofreír la cebolla junto al ajo, ají amarillo y ají panca.

Añadir la carne molida, más la salsa de ostión y dejar cocinar.

Agregar pasas, aceitunas, maní en trozos y el perejil picado, cocinar 5 minutos y agregar una pizca de orégano y el huevo en cubitos.

Para servir, en 1/3 del bol colocar arroz, 1/3 de la carne preparada y finalmente 1/3 más de arroz.

Acompañar con plátano frito y ensalada.