Primero deshuesar la carne del hueso.

Luego le hacemos un hueco en El Centro fino y le agregamos lo que nos guste, recomiendo cerezas secas y luego lo pintamos a la carne con miel, sal y pimienta negra.

Lo brindamos junto con el hueso y lo mandamos al horno.

Luego hacemos cualquier acompañamiento y tenemos el carre de cerdo al......