Deliciosa ensalada de lentejas con huevo duro y atún
Una ensalada muy protéica, con proteínas de calidad, ideal para una tarde de entrenamiento. El aporte de hidratos de carbono complejos o de absorción lenta (o sea, de los buenos) que nos aportan las lentejas y las ciruelas, nos dará además la energía necesaria. Y aunque no vayas a entrenar, te encantará igualmente y comerás algo muy saludable! ;)
Deliciosa ensalada de lentejas con huevo duro y atún
Una ensalada muy protéica, con proteínas de calidad, ideal para una tarde de entrenamiento. El aporte de hidratos de carbono complejos o de absorción lenta (o sea, de los buenos) que nos aportan las lentejas y las ciruelas, nos dará además la energía necesaria. Y aunque no vayas a entrenar, te encantará igualmente y comerás algo muy saludable! ;)
Paso a paso
- 1
Lavamos y escurrimos bien las lentejas y las echamos en la ensaladera.
- 2
Escurrimos y desmenuzamos el atún, picamos el huevo, la guindilla y las ciruelas e incorporamos todo a la ensalada.
- 3
Echamos 2 cucharadas soperas del vinagre de las guindillas, damos un toque de orégano, otro de comino en polvo y otro de pimentón picante. Salpimentamos al gusto, un chorrito de AOVE, mezclamos bien y listo, a disfrutar del manjar!
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