Pechuga de pollo empanada

Name: Pechuga de pollo empanada
Cuisine: españolas
Ingredients: ---- para macerar:; 1 pechuga de pollo fileteada fina; 1/4 vaso leche entera; 1 cucharadita ajo en polvo; 1 cucharadita perejil picado; 1 pizca sal; 1 cucharada aceite de oliva; ---- para rebotar y freír:; pan rallado; 1 huevo; aceite de girasol

Maria dbroch @cook_7507957

Pechuga de pollo empanada

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Ingredientes

----para macerar:
1pechuga de pollo fileteada fina
1/4 vasoleche entera
1 cucharaditaajo en polvo
1 cucharaditaperejil picado
1 pizcasal
1 cucharadaaceite de oliva
----para rebotar y freír:
pan rallado
1huevo
aceite de girasol

Guardada

Paso a paso

1

Poner en un plato hondo o bol la mezcla para hacerse (leche, aceite, perejil, ajo y pizca de sal) e introducir los filetes de pechuga para que queden cubiertos.
2

Cubrir con film y dejar en la nevera 1 o 2 horas (cuánto más tiempo más saber coge)
3

Poner un huevo batido en un plato y en otro poner pan rallado (cantidad según se gaste)
4

Empanar los filetes de uno en uno pasando primero por el huevo y luego el pan rallado (apretar ligeramente para que se quede bien cogido en pan rallado y sacudir ligeramente para soltar el exceso)
5

Calentar aceite de girasol en una sartén y freír por ambos lados. (Al ser finos no hay que dejarlos mucho tiempo ya que pueden quedar secos)
6

Que aproveche!