Pozole Verde
Es muy especial fácil de prepararse a mí me gusta más al día siguiente recalentado con unas tostadas y una salsa de chile serrano, está para chuparse los dedos
Pozole Verde
Es muy especial fácil de prepararse a mí me gusta más al día siguiente recalentado con unas tostadas y una salsa de chile serrano, está para chuparse los dedos
Paso a paso
- 1
Cocer el pollo con un trozo de cebolla
- 2
Pon a tatemar o asar tomates y chiles poblano
- 3
Cuando estén bien asados pelar y desvenarlos
- 4
Licuar tomate, chiles, cilantro, la mitad de una cebolla, ajo, agrega los 2 o cubitos de pollo muy bien licuado
- 5
En un sartén se agrega aceite para guisar lo que licuamos se coloca cuando el aceite esté caliente
- 6
Dejarlo hervir por unos minutos
- 7
Al pollo agregar el maíz precocido ya limpio y dejar hervir con el pollo
- 8
Desmenuzar la pechuga
- 9
Agregar lo que guisamos al caldo de pollo y dejar hervir
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