Filet de merluza relleno con pasta de aceitunas negras y tomates
Esta receta proveniente del Mediterráneo es indispensable en una cena para impresionar! La hicimos con mi marido y mi hija. Todos quedaron asombrados al ver esta delicia tan Gourmet y cuando vieron la receta no podían creer lo fácil que era de hacer!
Filet de merluza relleno con pasta de aceitunas negras y tomates
Esta receta proveniente del Mediterráneo es indispensable en una cena para impresionar! La hicimos con mi marido y mi hija. Todos quedaron asombrados al ver esta delicia tan Gourmet y cuando vieron la receta no podían creer lo fácil que era de hacer!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Realizar una pasta en una mini procesadora utilizando aproximadamente 8 aceitunas negras y 8 o 10 tomates secos que hemos hidratado previamente con agua muy caliente
- 2
Colocar papel metálico sobre una fuente de horno. Estirar cada filet de merluza, condimentar con sal, y limón y luego esparcir la pasta de aceitunas y tomates secos
- 3
Luego enrollar cada filet de merluza armando un rollito, y pinchar con un palito de brochette.
- 4
Así sucesivamente vamos acomodando todos los rollitos de filet de merluza pinchados con el palito. Una vez que ya están todos acomodados condimentar con sal, orégano (o provenzal) y limón
- 5
Tapar la fuente con otra hoja de papel metálico
- 6
Precalentar en horno a 180 grados y cocinar por 45 minutos a horno bajo. Hasta que veas que el pescado está cocido.
- 7
Yo lo acompañe con berenjenas al horno. Cortar las berenjenas en rodajas, colocarlas sobre papel metálico en fuente de horno. Condimentar con sal y orégano y llevar al horno hasta que estén tiernas. Servir con el pescado
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