Carne guisada

Name: Carne guisada
Cuisine: de Honduras
Ingredients: 1 lb. tajo de res; 1 diente ajo; 1/2 cebolla picada; al gusto chile dulce picado; 1 rajita apio; 1 tomate picado; 2 cubitos pollo o res; 1/2 cdta. sal; al gusto Pimienta; 2 cdas. Pasta de tomate (antes se usaba achiote); 1 papa grande en cubos; 1 zanahoria en cubos

Elizabet Espinoza @cook_6753700

Crecí comiendo carne guisada en el almuerzo, se podría que una vez cada 15 días o algo así. Antes se usaba el achiote (semilla de anato molida mezclada con un poquito de masa de maíz). #TipicoHonduras

Carne guisada

Elizabet Espinoza @cook_6753700

Guardada

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Ingredientes

1 lb.tajo de res
1 dienteajo
1/2cebolla picada
al gustochile dulce picado
1 rajitaapio
1tomate picado
2 cubitospollo o res
1/2 cdta.sal
al gustoPimienta
2 cdas.Pasta de tomate (antes se usaba achiote)
1papa grande en cubos
1zanahoria en cubos

Guardada

Paso a paso

1

Sofreír vegetales en 2 cucharadas. Aceite, agregar carne y sofreír
2

Agregar condimentos, mezclar, luego agregar pasta de tomate y seguir mezclando.
3

Agregar papas y zanahorias, por último agregar 2 tazas de agua y cocinar a fuego lento, debe quedar con un poquito de caldo. Se acompaña con arroz blanco y tortillas.