Corta el queso y el poblano en tiras

Extiende las tiras de tocino y coloca encima el pollo, coloca un pedazo de queso luego una tira de poblano

Coloca otra tira de queso sobre el poblano, agrega sal y pimienta ya al bistec de pollo

Forma un taquito apretado con el pollo

Enrolla el taquito de pollo con las tiras de tocino, forma todos los paquetes de la misma manera

En un sartén muy caliente sella los paquetes. Precalienta el horno a 200 grados

Corta la base y la punta de las calabazas y ahuécalas

Corta el resto del poblano y el queso en cuadritos pequeños

Ponle sal y pimienta a la calabaza y rellénala con el poblano y cuadritos de queso

Ya que estén sellados los paquetes, es decir que el tocino esté dorado coloca las calabazas en el mismo sartén y adorna con lo que resta de poblano

Hornea por 40 minutos y sirve!