Sopa de queso

Name: Sopa de queso
Yield: 1-2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 7/2 Jitomates; 1/2 Cebolla picada; 1 tza. Perejil picado; 1/2 tza. Poro rebanado; 1/2 tza. Col rebanada; 1/2 tza. Pimiento morrón verde; 200 gr. Queso fresco descremado; 1 cda. Sal

Christian @cook_9133695

Tijuana B.C. - México

Recetas para diabéticos.

Sopa de queso

Christian @cook_9133695

Tijuana B.C. - México

Recetas para diabéticos.

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Ingredientes

1-2 raciones

7/2Jitomates
1/2Cebolla picada
1 tza.Perejil picado
1/2 tza.Poro rebanado
1/2 tza.Col rebanada
1/2 tza.Pimiento morrón verde
200 gr.Queso fresco descremado
1 cda.Sal

Guardada

Paso a paso

1

Licúe los jitomates y cuele, póngala en una cacerola a hervir con toda la verdura menos el perejil y el queso.
2

Ya que esté bien cocida, agregue la sal y el perejil, mueva bien y agregue el queso cortado en cuadritos de 1 cm más o menos. Sirva caliente.
3

Recomiendo adornar con hojas de hierbabuena o preferentemente con crutones, por el sabor.