Manicotti rellenos de carne
Me regalaron un paquete de manicotti e improvise esta receta con lo que tenia en casa y el resultado es espectacular.
Manicotti rellenos de carne
Me regalaron un paquete de manicotti e improvise esta receta con lo que tenia en casa y el resultado es espectacular.
Paso a paso
- 1
Poner a cocer los manicotti durante 4 min con abundante agua. Colar y pasar por agua fría para evitar que se rompan posteriormente al cogerlos.
- 2
En una sartén poner un poco de aceite y sofreír la cebolla, los pimientos y la zanahoria cortados a trocitos muy pequeños. Cuando ya estén un poco hechos añadir el ajo a trocitos pequeños. Yo lo añado en último lugar para evitar que se queme ya el ajo se quema con mayor facilidad.
- 3
Una vez hecha la verdura añadir la carne picada y mezclar todo bien. Añadir sal pimienta y especies a gusto. Una vez hecha la carne dejar enfriar ya que si esta caliente nos quemaremos al rellenar los risotti
- 4
En una cazuela apta para horno poner un poco de tomate triturado en la base y un puñadito de las 3 clases de queso
- 5
Rellenar la pasta con la carne e ir poniéndolo en la cazuela uno al lado del otro. Una vez colocada la pasta rellena poner un poco de salsa de tomate y un puñado de los 3 quesos y meter al horno 20 min
- 6
Sacar del horno y servir.
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