Poc Chuc.ॐ🇲🇽

Name: Poc Chuc.ॐ🇲🇽
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3/4 kilo bistecs de cerdo pierna, lomo la de tu agrado; 3 naranjas agrias o 1/2 taza de vinagre; 2 cucharaditas comino en polvo; C/n sal; 1-2 cebollas finamente fileteadas; C/n aceite vegetal

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Esta carne es típica del estado de Yucatán en el sureste de México. Como verás es una carne muy sencilla y sumamente rica. La naranja o el vinagre hacen que quede muy suave. Yucatán es un gran consumidor de carne de cerdo, venado y pavo. ॐ

Poc Chuc.ॐ🇲🇽

María Carmen @cook_2662513

Guardada

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Ingredientes

4 horas

4 raciones

3/4 kilobistecs de cerdo pierna, lomo la de tu agrado
3naranjas agrias o 1/2 taza de vinagre
2 cucharaditascomino en polvo
C/nsal
1-2cebollas finamente fileteadas
C/naceite vegetal

Guardada

Paso a paso

4 horas

1

Quiero aclarar que está incluído el tiempo de marinación.
2

Ya bien sea que uses vinagre o naranja, es el mismo procedimiento.
3

Mezcla el jugo con o vinagre con el comino y sal. Marina la carne y refrigera un mínimo de tres horas.
4

Pasado el tiempo de marinación, lleva la carne a la plancha previamente engrasada y ve asando, al mismo tiempo la cebolla para que tome los sabores de la carne y de la marinación.
5

Puedes servir con ensalada, aguacate y una buena salsa de chile habanero.
6

Buen provecho.ॐ