Espaguetis de calabacín y zanahoria
En casa intentamos comer lo más sano posible y sobre todo aumentar las raciones diarias de verduras y frutas. Esta es una buena idea para un primer plato vegetal y que guste a los niños.
Espaguetis de calabacín y zanahoria
En casa intentamos comer lo más sano posible y sobre todo aumentar las raciones diarias de verduras y frutas. Esta es una buena idea para un primer plato vegetal y que guste a los niños.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la cebolla en tiras finas y empezar a sofreír con sal.
- 2
Mientras se cocina la cebolla, cortar a tiras los calabacines y las zanahorias. Para ello, existen en el mercado distintos instrumentos. Si no se tiene uno, también puede hacerse con un pelador. Reservar.
- 3
Cuando la cebolla esté transparente, añadir el tomate.
- 4
Picar las almendras y añadir.
- 5
Añadir los espaguetis de verdura, remover para mezclar con la salsa, rectificar de sal y tapar. Dejar unos minutos y servir dejando las verduras al dente.
- 6
Servir con queso si se desea
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