Pimientos, ajos y cebolletas encurtidos

Name: Pimientos, ajos y cebolletas encurtidos
Yield: para todos/as l
Cuisine: españolas
Ingredients: 20 Pimientos tiernos rojos y verdes; 1 Cebolleta fresca; 5 dientes ajo sin pelar; 250 ml. Vinagre; 250 ml. agua mineral; Sal; 1 cucharada Orégano

JAVIER SEGOVIA @cook_1102174

ESPAÑA

Me encanta este aperitivo con una cerveza bien fresquita

Pimientos, ajos y cebolletas encurtidos

JAVIER SEGOVIA @cook_1102174

ESPAÑA

Me encanta este aperitivo con una cerveza bien fresquita

Guardada

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Ingredientes

para todos/as l

20Pimientos tiernos rojos y verdes
1Cebolleta fresca
5 dientesajo sin pelar
250 ml.Vinagre
250 ml.agua mineral
Sal
1 cucharadaOrégano

Guardada

Paso a paso

1

Lavar los pimientos y cortar a cuartos a lo largo y colocar en un recipiente de cristal
2

Añadir los ajos machacados ligeramente
3

Cortar la cebolletas en bastón y añadir
4

Añadir el vinagre y el agua con la sal
5

Cerrar el bote y dejar macerar 24 horas en el frigorífico
6

Si se cocina al baño maría 30 minutos con el bote cerrado el tiempo de caducidad es un año.
7

Aunque a mi me gusta así en crudo
8

Los mejores conservantes naturales son el azúcar, sal y los ácidos como el vinagre