Caldo de pollo
¿Tienes un trozo de pollo, una patata, una cebolla y una zanahoria? Pues tienes casi todo para hacer un buen caldito!
Caldo de pollo
¿Tienes un trozo de pollo, una patata, una cebolla y una zanahoria? Pues tienes casi todo para hacer un buen caldito!
Paso a paso
- 1
Pon agua en una olla y añade todos los ingredientes. Salvo el ajo, no te esmeres mucho en trocear las verduras, van a estar un buen rato cociendo y demasiado pequeñas se desmoronarían
- 2
Pica el ajo pequeñito. Nos interesa que deje sabor pero no encontrarlo como tropezón
- 3
Llévalo todo a ebullición durante mínimo una horita a fuego medio. Corrige de sal (cuidado con el avecrem si lo usas, que ya lleva sal incorporada)
- 4
¿Posibilidad de un trozo de jamón o, mejor aún, un huesecito? No te cortes! Le dará un sabor exquisito! Lo venden empaquetado y si vienen dos el otro se puede congelar!
- 5
¿Quieres hacer de este caldo un cocidito? Añádele 10 min antes de apartarlo un bote de garbanzos cocidos
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