Cocido de acelgas con pringá

Name: Cocido de acelgas con pringá
Cuisine: españolas
Ingredients: Garbanzos; 1 contramuslo de pollo; 1 trozo ternera o cerdo; 1 trozo tocino fresco; 1 chorizo; 1 morcilla; 1 hueso jamón; 1 papa y zanahoria; Acelgas; Agua y sal

Carmen Gilabert @cook_8871726

Sevilla

Ponemos la verdura de temporada, esta vez toca acelgas pero se puede con calabaza y/o habichuelas.

Cocido de acelgas con pringá

Carmen Gilabert @cook_8871726

Sevilla

Ponemos la verdura de temporada, esta vez toca acelgas pero se puede con calabaza y/o habichuelas.

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Ingredientes

Garbanzos
1contramuslo de pollo
1 trozoternera o cerdo
1 trozotocino fresco
1chorizo
1morcilla
1 huesojamón
1papa y zanahoria
Acelgas
Agua y sal

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos los garbanzos en agua con sal 12h antes.
2

Limpiamos las acelgas y separamos de los troncos.
3

En la olla exprés echamos todos los ingredientes, añadimos agua caliente hasta que cubra. Dejamos hervir.
4

Espumamos, cerramos la olla y dejamos 45 min.
5

Apartamos el pollo, la ternera, el tocino, el chorizo y la morcilla para la pringá.