PASTA DE AJO: Poner en el vaso de la licuadora todos los ingrediente hasta obtener una consistencia espesa y uniforme. Si está demasiado espesa, agregar un poco más aceite de oliva. Reservar en frasco de vidrio con tapa. Se mantiene bien en la nevera por dos semanas o más. También la puedes usar para hacer otros platillos, la verdad le da más sabor a la comida.

SUSTITUTO DE TRIGUISAR: Mezclar muy bien todos los ingredientes y reservar en un frasco para especias o qué sea hermético. También puedes condimentar tus comidas con 1/2 cdita de este sustituto de Triguisar para reemplazar 1 sobre de sazón Goya.

En lo personal, prefiero precocer los camarones a mi gusto, así que los compré crudos, los limpié bien quitando las tripitas del lomo y la panza. Los precociné con ajo, cebolla, laurel y sal. Pero es opcional, los puedes comprar precocidos.

Ingredientes para el arroz.

En una olla mediana poner el agua, el ajo y sazonar con sal y pimienta. Añadir el arroz, con el resto de los ingredientes y mezclar bien. Excepto los camarones.

Dejar cocinar a fuego medio bajo hasta que el arroz seque bien. Luego añadir los camarones y revolver otra vez cuidadosmente.

Se puede acompañar con ensalada🥗 verde cebolla roja y salsa de aguacate🥑. Pero en lo personal, lo comimos con salsa de soja y queda más delicioso❗😋. Tu decides cómo disfrutarlo 😉👍