En un litro de caldo de pollo hervir una media hora toda la verdura preparada previamente.

Poner a calentar el litro de caldo de pollo.

Incorporar una vez hierva: la calabaza, el nabo, la zanahoria todo pelado y cortado a trocitos, junto con la cebolla y el puerro. Hervir media horita.

Una vez esté la verdura hervida y echa añadimos un quesito y al gusto de sal.

Y nuestra crema de calabaza más buena imposible, ya estará lista para comer.

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