Achiote

papas • pechuga • rollo de espinaca • achiote • jitomates • epazote • ajo • cebolla • caldo de pollo (en polvo)

papas (cuadritos) • puré de jitomate (ajo, cebolla, jitomate y achiote) • tomillo • pollo

filetes pescado • al gusto sal y pimienta • diente ajo • pasta achiote • naranja • limón • partes de 1 cta de consomé en polvo • cta vinagre blanco • pizca orégano • hoja plátano • unas gotas de aceite • ACOMPAÑAR con papas cocidas doradas o plátanos fritos y aguacate rebanado

chuletas de cerdo (1/2 kg) • papas • espinacas • Condimentos molidos (ajo, cebolla, pimienta) • puré de jitomate 🍅 • achiote

pollo • pasta de achiote • papa • limones • puré de jitomate 🍅 • laurel • cebolla • ajo • caldo de pollo • pimienta molida

arroz • caldo de pollo sazonado • achiote • Hierbas italianas o provenzal • plátano

(aprox. 1.5kg) Pollo entero • Paprika • Albahaca seca • Orégano seco • Clavo de olor molido • Comino molido • de barra (aprox. 15g) Achiote • chile guajillo hervido • Agua • Vinagre blanco • Caldo de pollo en polvo (Knorr Suiza) • Ajo •

pierna de pollo con muslo • achiote (De 100 gramos) • limones • laurel • ajo • mejorana • sal con ajo • agua tibia • papel aluminio • papas de galeana • zanahorias grandes • chile poblano •

soya texturizada • agua • orégano • sal • cebolla fileteada • aceite vegetal • chiles guajillo del que no pica • pasta de achiote • jugo de naranja • vinagre blanco • ajo • pimientas negras enteras •

soya adobada hidratada y exprimida • agua💦 • chile guajillo • jitomste🍅 • clavo • laurel • ajos🧄 • sal🧂 • achiote • knorrsuiza • orégano • sal •

❤ soya adobada • ❤ agua💦 • ❤ clavos • ❤ ajo🧄 • ❤ laurel • ❤ sal🧂 • ❤ chiles guajillo • ❤ cebolla blanca🧅 • ❤ ajo🧄 • ❤ laurel • ❤ clavo • ❤ cubo de achiote •

😍 soya adobada hidratada y exprimida • 😍 agua💦 • 😍 chile guajillo • 😍 clavos • 😍 diente de ajos🧄 • 😍 laurel • 😍 sal🧂 • 😍 cubos de achiote • 😍 chiles chiplotes • 😍 knorrsuiza • 😍 orégano • 😍 jugo de piña O jugo de naranja •

😍 soya adobada hidratada y exprimida • 😍 agua💦 • 😍 chile guajillo • 😍1pzade jitomste🍅 • 😍 chiles chiplotes • 😍2 clavos • 😍 diente ajos🧄 • 😍 hojas laurel • 😍 sal🧂 • 😍 orégano • 😍 knorrsuiza • 😍 jugo de piña O jugo de naranja •

harina de maíz (Maseca) • pasta de achiote • linaza dorada molida • sal • semillas de chia • Agua purificada tibia 1 taza aprox

filetes de tilapia • achiote en pasta • sazonador limón/ pimienta • sal • vinagre blanco • aceitunas sin hueso • frascos de alcaparras • chiles güeros en salmuera • aceite de oliva

chayotes • jitomates • cebolla • ajo • chile de árbol • chile guajillo • pasta de achiote • aceite aguacate • sal • masa de maíz (4 cucharadas) • santa (acuyo)

Pierna de puerco (en cuadros grandes) • Jugo de naranja • achiote (50 gr.) • ajo • sal

pierna de puerco, en un trozo • jugo de naranja • achiote • ajo • orégano • cebolla • aceite • vinagre • agua • pimientas • papas chicas o 2 grandes • yemas de huevo •

Aceitunas sin hueso 6 piezas • papa

piernas y muslos de pollo • pasta de adobo de achiote • limones o naranjas agrias • papas • zanahorias • cebolla • cilantro • papel aluminio

pollo • chile guajillo • achiote • naranjas • limones • ajo • comino • orégano • agua • calabacines • zanahorias • papas •

pechuga de pollo partida en 4 con piel, bien limpia • achiote de su preferencia • naranjas, si son agrias mejor. El jugo • jugo de limón • vinagre blanco • clavo, 4 pimienta negras, ½ cuchara de comino y de orégano • Sal • Agua a consideración • Zanahoria rallada, más o menos 5 o 6 piezas, pero este es opcional

cortadillo de res • papas medianas cortadas en cubos • zanahorias medianas cortadas en cubos o media lunas • cebolla chica cortada en cubos • tomate rojo grande cortado en cubos • de barrita de achiote • ajo cortado o triturado • sal • manteca de puerco

pulpa para minilla ya sea jurel o bonito • achiote natural es más rico solo un poquito • tomate rojos • cebolla • achiote natural • chile jalapeño o chipotle

Pollo sin hueso • Aceite • Ajo rayados • Comino en polvo • Orégano en polvo • Pimienta Negra • Sal • Achiote • Limones (Jugo) • Naranja (Jugo)

pollo • achiote • Zanahoria • Calabaza • Cilantro • Cebolla • Papa • Limón • Pimienta • Consomé de pollo • Aluminio • Sal

jamón ahumado • de vino tinto • vinagre blanco • azúcar • Especias de tu preferencia • achiote • Miel de agave o de abeja • aceite de oliva