Como tengo el salmón congelado, lo coloco en un sartén con agua para que se cueza sin pegarse. De hecho cada vez que se seca el agua voy agregando de a poquito hasta que esté completamente cocido.

Paralelo, hervir agua y cocinar los tallarines cuando ya esté la mitad del salmón cocido. Los tallarines se cocinan muy rápido.

Picar en cubos grandes la cebolla, pimentón y zucchini

Cuando ya esté casi del todo cocido el salmón, agregar un poquito de agua y la cebolla, pimentón y el sazonador "simply asia" e ir mezclando y dejar tapado.

Cuando se esté secando, agregar otro poquito de agua y la salsa nam pla wan, mezclar y tapar otro ratico.

Agregar el zucchini, otro poquito de agua y el poquito de salsa de anguila (unagi). Tapar y esperar se ablande "solo un poco" el zucchini

Agregar un poco de sal y pimienta (si lo deseas) - ve probando 🙏🏽

Colar y servir la pasta y encima colocar la mezcla de vegetales con salmón y espolvorear con ajonjolí

En caso de que te falte un poco de sabor, agrega un poquito más de salsa hoisin es la que más destaca ❤️