Primero ponemos a cocer los jitomates con agua suficiente y un poco de sal. Cuando revienten es como se que están listos. Reservamos.

En tu comal a fuego medio, ponemos los chiles a dorar, moviendo constantemente cuidando de que no se nos vayan a quemar. Cuando sueltan el olorsito ya están listos (aprox 2-3 min).

Llevamos a la licuadora los jitomates, retiramos las semillas de los chiles, y también los pasamos a la licuadora, el diente de ajo, sal, y un poquito de agua yo agrego 1/2 taza aprox.

Licuamos. Y listo la pasamos a un bowl o a una ollita de barro y es perfecta para cualquier comida, y especial para los taquitos 😋