Cachopo de ternera

Name: Cachopo de ternera
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 filetes ternera del tamaño que queráis, pero que sean iguales y finitos; 1 loncha jamón serrano del mismo tamaño que los filetes; Queso semi curado preferentemente Asturiano en lonchas finas; Sal; Harina; Huevo batido; Pan rallado; Abundante AOVE para freírlos; Unos canónigos en ensalada para acompañar

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

El Cachopo es un plato típico Asturiano, consiste en rellenar 1 filete de ternera con jamón y un buen queso a ser posible Asturiano y colocar encima otro filete, es fácil de hacer y muy rico, acompañado de una ensalada es un plato muy completo.

Cachopo de ternera

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

1 ración

2 filetesternera del tamaño que queráis, pero que sean iguales y finitos
1 lonchajamón serrano del mismo tamaño que los filetes
Queso semi curado preferentemente Asturiano en lonchas finas
Sal
Harina
Huevo batido
Pan rallado
Abundante AOVE para freírlos
Unoscanónigos en ensalada para acompañar

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Extender uno de los filetes en la tabla de cocina, a este filete no se le pone sal por dentro, colocar encima el jamón y cubrir con las lonchas de queso.
2

Poner sal al otro filete y colocar encima del filete que ya tenemos relleno con el jamón y el queso, presionar bien para que no se salga el relleno por los bordes.
3

Poner a calentar el AOVE, pasar el Cachopo por harina, huevo batido y pan rallado, freír hasta que esté doradito.
4

Sacar a un plato con papel absorbente y comer enseguida bien calentito con el queso fundido en su interior.
5

Acompañar con una ensalada de canónigos aliñada con AOVE, vinagre de Jerez y sal.
6

Espero que os guste😋