Se pelan las patatas en tiras lo más finas posibles y se fríen a fuego fuerte hasta que queden doradas.

Mientras se fríen las patatas cortamos el beicon en trocitos pequeños y las salchichas en cachos gorditos.

En un plato se ponen varios trozos de papel de cocina y encima el beicon y las salchichas y encima se vuelve a poner varios trozos de papel de cocina y otro plato encima y se mete en el microondas a máxima pontencia unos minutos se lo echo que queramos el beicon.

Cuando las patatas este doradas se apartan y se dejan escurrir el aceite con papel de cocina.

En un vaso de batidora echamos la nata para cocinar y la mayonesa poco a poco según haya espesando, mezclamos hasta consegir una salsa espesita. Le echamos un poco de nuez moscada y pimienta negra y un poco de queso rallado y volvemos a mezclar.

En un bol o en la misma fuente que vayamos a poner en el horno si te cabe todo, ponemos las patatas fritas, el beicon, las salchichas y la salsa que hemos preparado y se mezcla todo.

Se mete en el horno hasta que quede doradito y listo.