Ponemos a hervir la pasta según indiquen las instrucciones. A mi personalmente me gusta que se quede al dente.

Partimos los champis y los ponemos en una sartén con un chorrito de aceite a que se doren.

Cuando están un poco doraditos añadimos la leche evaporada y el queso. El queso es al gusto, a mi me encanta así que siempre le pongo mucho y uno fuerte. Pero podéis usar que tenéis por casa que os guste. Lo importante es que se funda para que de consistencia a la salsa.

Remover hasta que haya espesado un poco.

Añadir a la sartén la pasta cocida y escurrida y remover todo bien. Poner un toque de pimienta y listo!!