Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el coliflor y ponerlo a hervir con el medio limón
- 2
Cortar la berenjena y ponerla a hervir
- 3
Cortar el zapallito, morrón, ajo, cebolla y rallar la zanahoria
- 4
En el Wok con muy poquito aceite ponemos el ajo, cuando está caliente agregamos la cebolla, cuando quiera pegar agregar el morrón y revolver, agregar el zapallito y la zanahoria
- 5
Dejamos que el zapallito largue agua y apagamos la berenjena cuando la veamos color transparente
- 6
Agregamos la berenjena y revolvemos. Cuando está medio listo el zapallito agregamos el coliflor (sin el limón!)
- 7
En el Wok con muy poquito aceite ponemos el ajo, cuando está caliente agregamos la cebolla, cuando quiera pegar agregar el morrón y revolver, agregar el zapallito y la zanahoria
- 8
Dejamos que el zapallito largue agua y apagamos la berenjena cuando la veamos color transparente
- 9
Agregamos la berenjena y revolvemos. Cuando está medio listo el zapallito agregamos el coliflor (sin el limón!) agregamos sal y pimienta
- 10
Cuando el zapallito está blando agregamos salsa de soja y apagamos. Hervimos los fetuccini (en este caso use de espinaca) y servimos. Puede ser acompañado con lo que más gusten, es un preparado sabroso y sano 🤗
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