En una olla echamos el chorizo la gallina el cacho de panceta los garbanzos dos avecrenes y un chorrito de aceite de oliva... lo dejamos cocer por dos oras(yo lo dejo dos oras porque no tengo olla express) para que queden blanditos los garbanzos y la carne se haga bien.

Cuando pasen las dos horas en una sartén aparte picamos el ajo echamos aceite de oliva un chorrito y una cucharadita de pimentón hacemos el sofrito y lo reservamos.

Añadimos el arroz a la olla junto con el sofrito y una gotina de colorante alimentario esperamos 10 o 15 minutos a fuego lento a que se haga el arroz y que coja sabor y color...y ya esta !!! :)