Cortamos la cebolleta y el puerro y rehogamos en el aceite, previamente caliente

Picamos la zanahoria y las patatas y cuando la cebolleta y el puerro estén un poco pochados las añadimos. Removemos y añadimos un dedo de agua para que las patatas vayan haciendose a fuego lento

Tras unos pocos minutos y comprobando que el agua se haya consumido, añadimos el resto de verduras. Añadimos otro dedo de agua y la media pastilla de caldo; un poco de sal y espolvoreamos con la pimienta.Tapamos y dejamos hacer a fuego lento unos 12 minutos.

Comprobamos la textura y servimos. Yo lo hice como acompañamiento de estas dos salchichas blancas estilo Munich y estaba riquísimo. Debeis tener en cuenta que lo hice solo para mi, así que os hareis idea de los ingredientes para más comensales