Pasta al estilo 'mamá Reme'

Name: Pasta al estilo 'mamá Reme'
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg carne picada al gusto (mezcla de vacuno y cerdo); 2 cebollas; 2 latas champiñones troceados; Sal; pimienta; orégano; azúcar; un vasito pequeño Manzanilla; 800 gr tomate frito

Cristina Calle Guerra @ccalleguerraa

Estoy lejos de casa y es una receta de mi madre que siempre triunfa donde va. Me encanta prepararla , porque me encanta ver que le gusta a los demás. Es sencilla, rápida y puedes hacer para varias veces.

Pasta al estilo 'mamá Reme'

Cristina Calle Guerra @ccalleguerraa

Guardada

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Ingredientes

30 min

1 kgcarne picada al gusto (mezcla de vacuno y cerdo)
2cebollas
2 lataschampiñones troceados
Sal
pimienta
orégano
azúcar
un vasito pequeñoManzanilla
800 grtomate frito

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Ponemos a calentar una sartén con aceite (hasta que quede cubierto el fondo). Troceamos la cebolla a la juliana y la ponemos en la sartén a fuego medio para que se vaya pochando.
2

Salpimentamos la carne y la echamos a la sartén cuando vemos que la cebolla está casi pochada.
3

Vamos removiendo la carne hasta que se pone con color.
4

Una vez que ha cogido el colorcito añadimos manzanilla (un vasito de vino pequeño).
5

Pasados 5 minutos, cuando ya el alcohol está casi consumido, echamos las dos latas de champiñones y mezclamos.
6

Una vez que está todo uniforme añadimos el orégano al gusto.
7

Añadimos un bote y medio de tomate frito, como siempre al gusto.
8

Movemos desde el centro hasta que todo queda uniforme.
9

Lo ponemos en fuego medio y añadimos un puñadito de azúcar. Seguimos removiendo durante 3 minutos, apagamos el fuego y dejamos reposar.