#detemporadaeconomica. Una de las formas más saludables de introducir verduras en la dieta de l@s niñ@s es con la pasta. Y no sólo para ell@s. Estos canelones gustan a todos. En casa hacemos el relleno en Thermomix y picamos mucho todas las verduras, pero podéis hacer el picado a vuestro gusto y, si no tenéis robot de cocina, podéis utilizar la sartén de toda la vida.

LOS CANELONES (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11943-canelones-a-la-catalana-montse) Como he dicho en mi receta tradicional son típicos aquí en Cataluña sobre todo el día de san Esteban, antiguamente se hacían con la carne de la carne de olla que sobraba, y en algunas casas se suelen hacer todavía para aprovecharyo los canelones los hago siempre igual con carne de pollo y carne magra de cerdo ibérica o sea presa ibérica y jamón, también se le puede echar ternera a quien le guste y aquí os dejo practicamente la misma receta que tengo puesta , pero con cantidades más reducidas y rústido igual pero más cómodo y sin ensuciar cacharros solamente la Thermomix, si queréis hacer más cantidad solo hay que multiplicar o triplicar y salen para más o menos 5-6 personas dependiendo de lo que uno coma, la trufa en esta ocasión no se la eche porque no me quedaba, la gaste todas las que tenía el domingo al hacer el lomo trufado en abanico (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/29335-lomo-de-cerdo-trufado-en-abanico) Con la salsa de trufas que os recomiendo porque es espectacular de bonito y de lo riquisimooooo que quedatanto a esta como la versión tradicional le he añadido a la receta manzana , pues me lo dijo una compañera de clases, los probe y ahora ya no falta la manzana en mis canelones pues ya los he repetido 3 o 4 veces y hasta mi hija que no los quería probar, ahora no hace más que pedirme

https://www.youtube.com/watch?v=JkcKLvcCG98

#CocinaSolidaria El otro día hice un puchero de esos modo madre jejeje y quedaron muy muy ricos

Estábamos un poco saturados de siempre hacer lo mismo con las sobras, el otro día con unos canelones que vi aquí me apeteció mucho, así que del puchero a los canelones de aprovechamiento

Es la primera vez que los hago con setas y thermomix, han quedado riquísimos. Os animo a probarlos. La diferencia es que yo los he hecho con carne de pollo de cocido que hice y reservé para hacerlos. En el paso del pollo yo no lo he cocinado aquí, le dí unas vueltas en sartén con la cebolla y champiñones. La bechamel la he hecho en thermomix y me ha quedado genial, una nueva manera de hacerla y queda estupenda... me gusta el aparatito😅.

Una receta apta para celíacos porque la bechamel está hecha con harina de arroz y tomate frito sin gluten. Muy rica al paladar😋 El n° de canelones que salgan dependerá de lo grande que sea el calabacín. A mí me han salido 10 rollitos. Con ellos puedes acompañar cualquier carne o pescado o simplemente a un arroz blanco o un cous cous.

Clásicos y muy ricos!

Receta navideña sin duda !!!!.Aquí en Cataluña celebramos el día de San Esteban, es el día 26 de Diciembre, la tradición marca unos ricos canelones de carne, pero me parece que este año en mi casa, vamos a cambiar un poco esa tradición y van a ser de verduras.Hice estos canelones el fin de semana pasado, y han triunfado, no son nada pesados, así que tenemos que ayudar un poquito a nuestro estómago en las fechas venideras….. anímate a probarlos, te aseguro que no te vas a arrepentir, repetirás muchas veces , son una delicia !!!!Espero que te gusten !!!!