Crema de calabaza al curry con piñones y tomate seco
Una exquisita crema de calabaza con toques de curry, canela y acompañada de tomate seco y piñones. Esta crema me trae muy buenos recuerdos pues fue una de las primeras recetas hechas en la que fue mi escuela de cocina Cookstorming donde aprendí todo lo que se hoy día.
Crema de calabaza al curry con piñones y tomate seco
Una exquisita crema de calabaza con toques de curry, canela y acompañada de tomate seco y piñones. Esta crema me trae muy buenos recuerdos pues fue una de las primeras recetas hechas en la que fue mi escuela de cocina Cookstorming donde aprendí todo lo que se hoy día.
Paso a paso
- 1
Sofreír con aceite de oliva la parte blanca del puerro cortada en rodajas hasta que comience a dorarse.
- 2
Pelamos y cortamos la calabaza en dados.
- 3
Agregamos la calabaza al puerro, cubrimos con agua añadiendo un poco de sal y esperamos a quede tierna.
- 4
Una vez tierna la calabaza, escurrimos bien y la trituramos. Vamos agregando la nata hasta que nos quede con una textura cremosa.
- 5
Templamos unos minutos el curry y la canela.
- 6
Añadimos a la calabaza y mezclamos bien.
- 7
Ponemos a punto de sal si hiciese falta.
- 8
Tostamos el tomate seco cortado en juliana.
- 9
También tostaremos los piñones.
- 10
Servimos bien caliente y acompañamos con el tomate seco y los piñones.
- 11
Buen provecho y espero que os guste.😉
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Crema de verduras Crema de verduras
Ésta receta es una opción muy sencilla para utilizar verdura ya cocida que no sabes qué hacer con ella, además de deliciosa es súper sencilla y muy versátil, ya que la puedes adaptar de acuerdo a tu gusto o a lo que tengas a mano. A esta receta le puedes quitar o poner los vegetales de tu preferencia. Espero la hagas y me cuentes cómo te quedo!!
-
Crema de calabaza con curry Crema de calabaza con curry
Una crema suave de calabaza con un toque delicioso de curry.
-
Crema de calabaza con toque de curry Crema de calabaza con toque de curry
Compré calabaza ayer y he hecho esta crema, muy ligera ideal para la dieta. Le he dado un toque de curry emulsionado con aceite, que lo he puesto por encima de la crema en el momento de servir, ha quedado muy buena.
-
Crema de calabaza y curry Crema de calabaza y curry
Una crema muy delicada por la calabaza y por otra parte el toque del curry que llena esta crema de olor y sabor. Thermomix.
-
Crema de calabaza y curry Crema de calabaza y curry
Divina crema para ir calentando el cuerpo. El toque de curry le va fenomenal. Espero que os guste!
-
Crema de calabaza asada al curry Crema de calabaza asada al curry
Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo una deliciosa crema de calabaza asada y curry que está espectacular y además es apta para veganos.#revistacookpad
-
Crema de calabaza al curry y canela Crema de calabaza al curry y canela
Compre una calabaza enorme, así que a buscar recetas, encontré esta con los ingredientes en casa. Mucho cuidado al pelar la calabaza en crudo, tienes que tener una superficie plana y la calabaza bien apoyada que no pueda balancear y siempre el cuchillo encarado fuera del alcance de los dedos. Riquísima. GXL
-
Crema de calabaza al curry Crema de calabaza al curry
La crema de toda la vida con un toque exótico diferente. Pruébala, no te arrepentirás.
-
-
-
Crema de calabaza con toque de curry Crema de calabaza con toque de curry
Una manera diferente de hacer esta crema que deja un buen sabor de boca.
-
Crema de calabaza al curry Crema de calabaza al curry
Esta receta está buenísima y es muy sencilla con un toque oriental 😋😋😋😋😋#meapunto
Arancha Olaizola Bartolome
Más recetas
Comentarios