Cortar la calabaza en trozos pequeños.

Pelar la cebolla y ayudados de una mandolina cortarla en rodajas.

Lavar los dos dientes de ajo, pero no pelarlos.

Forrar la bandeja del horno con papel de hornear, poner encima toda la verdura y asar a 200º C durante 30 minutos.

Una vez asada toda la verdura, pelar los ajos con cuidado de no quemarse y echar todo en el vaso de una batidora.

Agregar el agua, la pastilla de avecrem, la cucharadita de curry, y un poco de sal. Triturar.

Servir la crema adornada con unas pipas de calabaza.